超临界CO萃取大豆卵磷脂的研究

来源 :第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lichunhui128

【摘要】

：

本研究采用超临界CO萃取技术,以大豆粉末磷脂为原料,以乙醇为夹带剂,提取大豆卵磷脂,探讨了萃取压力,萃取温度、萃取时间等参数对萃取结果的影响,通过正交实验确定了最佳的工艺条件为:CO流量为15L/h,萃取压力为30Mpa,萃取温度为40℃,萃取时间为3h.在此条件下PC含量可由25.64﹪提高到92.73﹪.

【作者】

：

孙树坤邵弘富校轶

【机构】

：

国家大豆工程技术研究中心(哈尔滨)

【出处】

：

第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

【发表日期】

：

2004年6期

【关键词】

：

超临界CO 萃取卵磷脂

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本研究采用超临界CO<,2>萃取技术,以大豆粉末磷脂为原料,以乙醇为夹带剂,提取大豆卵磷脂,探讨了萃取压力,萃取温度、萃取时间等参数对萃取结果的影响,通过正交实验确定了最佳的工艺条件为:CO<,2>流量为15L/h,萃取压力为30Mpa,萃取温度为40℃,萃取时间为3h.在此条件下PC含量可由25.64﹪提高到92.73﹪.

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