【摘 要】
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本试验利用生物可降解的玉米蛋白膜制备了用于表面增强拉曼检测的拉曼基底.通过在基底表面修饰“倒金字塔”结构和引入纳米金材料来提高信号响应，并用作微型检测平台实现
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083
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本试验利用生物可降解的玉米蛋白膜制备了用于表面增强拉曼检测的拉曼基底.通过在基底表面修饰“倒金字塔”结构和引入纳米金材料来提高信号响应，并用作微型检测平台实现对水中绿脓毒素的快速灵敏检测.基底中间的“倒金字塔”结构大小为2 微米为底面边长和2.1 微米高，间距是2 微米.拉曼基底的大小，形态以及分布用扫描电镜进行表征.通过对比试验，可以发现纳米金材料的引入可以显著增强其拉曼信号响应.在最优条件下，用所制备的拉曼基底对绿脓毒素进行检测.不需要任何的预处理，整个检测可以在30 分钟之内完成.跟常见的市售拉曼硅制基底或玻璃基底相比，本文所用的玉米蛋白膜属于生物可降解材料，在环保和可持续发展方面凸显其优势.并且该基底可以在1 h 之内完全溶于乙醇溶液，金材料也能进一步回收重复利用.在未来，这种基于玉米蛋白膜制备的生物可降解拉曼基底一定能广泛应用在食源性致病菌和其他化学物质检测当中.
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