【摘 要】
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<正>由全国名中医熊墨年主编的《食养与肿瘤康复保健》一书(江西科学技术出版社2009年12月第一版),是一本指导肿瘤康复的食疗集,全书从食养观的角度阐明中医食养在肿瘤预防、
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<正>由全国名中医熊墨年主编的《食养与肿瘤康复保健》一书(江西科学技术出版社2009年12月第一版),是一本指导肿瘤康复的食疗集,全书从食养观的角度阐明中医食养在肿瘤预防、治疗、康复中的作用,指出食养的基本原则是天地相应、天人相应、病证相应。辩证施食,体质饮食养生,季节饮食养生,达到营养素的平衡,并从食物的四气五味、功效营养以预防肿瘤的发生,肿瘤的治疗,肿瘤的康复。从现代营养素的利用,如:蛋白质、脂类、碳水化
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