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葡萄球菌引起的食物中毒是一个重大的世界性公共卫生问题。葡萄球菌是引起食品污染和细菌性食物中毒的一种重要细菌，在自然界中分布广泛。本文在介绍目前食品卫生检验中检测SEB的一般方法基础上，重点介绍一种新的检侧方法，即荧光免疫分析法。
检测葡萄球菌肠毒素的新方法
【摘 要】
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葡萄球菌引起的食物中毒是一个重大的世界性公共卫生问题。葡萄球菌是引起食品污染和细菌性食物中毒的一种重要细菌，在自然界中分布广泛。本文在介绍目前食品卫生检验中检测SE
【机 构】
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沈阳药科大学制药工程学院辽宁沈阳110016
【出 处】
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二OO九云南·色谱技术应用交流研讨会
【发表日期】
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2009年4期
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