【摘 要】
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本实验通过简单的前处理步骤，采用GC-MS/MS（气相色谱串联质谱）法同时检测含油调料品及其包装材料中23种PAEs类化合物的残留量。该方法采用TSQ8000气相色谱-串联质谱仪器的Auto-S
【机 构】
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中粮营养健康研究院,北京,102209
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本实验通过简单的前处理步骤，采用GC-MS/MS（气相色谱串联质谱）法同时检测含油调料品及其包装材料中23种PAEs类化合物的残留量。该方法采用TSQ8000气相色谱-串联质谱仪器的Auto-SRM模式，可以自动完成所有化合物的仪器参数优化，大大节省质谱条件优化的时间，并得到较好的分离度，能有效的排除杂质的干扰，通过方法学验证得到本方法的检出限、定量限、回归方程、线性范围、相关系数及回收率和精密度。相关系数可达到0.990-0.999，调味品检出限可达0.025-0.125mg/kg，包装材料检出限可达0.050-0.250mg/kg，回收率为80.6％-120%，精密度可达0.4%-6.5%，均满足规定标准。
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