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本文试以传统"药食同源"为依据,浅析竹药的品种和开发利用价值。为中国竹文化的药膳营养食疗制作和养生文化探创新路。上海南翔古漪园等文物均具有悠久的竹文化历史。正在推广的药膳食疗结合本土特色传统文化,将会有更广阔的发展前景。
浅述竹药的传统功效和在药膳食疗营养中的应用前景
【摘 要】
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本文试以传统"药食同源"为依据,浅析竹药的品种和开发利用价值。为中国竹文化的药膳营养食疗制作和养生文化探创新路。上海南翔古漪园等文物均具有悠久的竹文化历史。正在推
【机 构】
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上海南翔竹文化沙龙、上海食文化研究会 上海 201802
【出 处】
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世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会
【发表日期】
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2013年期
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