【摘 要】
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本实验旨在研究谷氨酰胺(glutamine,Gln)对黄颡鱼幼鱼血液指标、抗氧化和免疫指标的影响.选取平均体重为(2.49±0.04)g的黄颡鱼幼鱼240尾为研究对象,随机分为4组,每组3个
【机 构】
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宁波大学海洋学院,应用海洋生物技术教育部重点实验室,宁波 315211
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本实验旨在研究谷氨酰胺(glutamine,Gln)对黄颡鱼幼鱼血液指标、抗氧化和免疫指标的影响.选取平均体重为(2.49±0.04)g的黄颡鱼幼鱼240尾为研究对象,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾.对照组饲喂不添加谷氨酰胺的基础饲料,实验组分别饲喂添加不同水平的谷氨酰胺的基础饲料,饲料中添加谷氨酰胺的浓度分别为0.1％、0.2％、0.4％,试验周期为10周.结果表明：添加谷氨酰胺可以显著的提高黄颡鱼幼鱼的血清总蛋白(TP),球蛋白(GLOB),甘油三酯(CHOL),高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(VDL)含量(P＜0.05)；各组的谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性差异不显著(P＞0.05)；在添加量为0.1％时可以显著的提高黄颡鱼幼鱼的肝脏的过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽转移酶(GSH-PX)及肠道的GSH-PX和肌肉中总抗氧化物歧化酶(T-SOD)的活性(P＜0.05)；随着谷氨酰胺的添加,头肾巨噬细胞的吞噬活性明显升高(P＜0.05)；由此可见,日粮中添加一定量的Gln能够显著促进黄颡鱼幼鱼营养代谢,提高抗氧化和免疫能力.
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