【摘 要】
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目的：了解南京市区2型糖尿病及合并腹型肥胖人群膳食营养素摄入情况.方法：南京市区招募119例糖尿病患者,108例腹型肥胖者与56正常体型对照,采用三天连续24小时膳食回顾和食
【机 构】
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东南大学公共卫生学院环境医学工程教育部重点实验室/营养与食品卫生学系,南京210009
【出 处】
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第九届长三角科技论坛暨营养科技论坛
论文部分内容阅读
目的：了解南京市区2型糖尿病及合并腹型肥胖人群膳食营养素摄入情况.方法：南京市区招募119例糖尿病患者,108例腹型肥胖者与56正常体型对照,采用三天连续24小时膳食回顾和食物频率表法收集调查人群膳食摄入情况,运用基于2002年的食物成分表计算软件计算调查人群营养素摄入量,并参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs)对其营养摄入状况进行评估.结果：两种调查方法结果一致性较好,糖尿病人群的能量、碳水化合物、维生素C和钙的摄入量显著低于非糖尿病人群(P＜0.05),且水果、蔬菜和乳制品的摄入也较低.调查人群的营养素摄入达标率较低,存在较严重的营养素摄入不足问题.结论：糖尿病人群膳食营养素摄入不足,应积极开展营养治疗及健康宣教,改善其营养状况.
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