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饲粮电解质平衡作为动物体酸碱平衡的重要影响因素,近年来已得到营养学家的广泛专注。本试验旨在通过研究妊娠后期和哺乳期饲粮电解质平衡值(dEB)对母猪繁殖性能、营养物质消化率及血浆激素等指标的影响,探讨饲粮电解质平衡在母猪生产上的作用,为制定母猪适宜的营养需要提供科学依据。试验选取体重、预产期相近的经产(平均胎次35)二元杂交(长×大)母猪48头,随机分为4个处理组,每组12个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,其他三个试验组通过向基础饲粮中添加阴离子盐(CaCl2和NH4Cl)或阳离子盐(NaHCO3),使饲粮电解质平衡值分别为—100、0和300 mEq/kg。试验从母猪妊娠90 d开始至仔猪21日龄断奶结束。分别于妊娠107天、分娩当天和断奶当天从各处理组随机选取8头母猪采集血样、尿样,测定血浆生化指标、免疫指标、激素指标及尿液pH。于分娩当天和哺乳第14天采集母猪初乳及常乳(8头/处理组),测定乳常规成分和免疫球蛋白含量。结果表明:(1)改变妊娠后期和哺乳期母猪饲粮dEB值没有影响母猪的窝产仔数、窝产活仔数、初生窝重、初生活仔窝重以及仔猪平均初生重(P>0.05);断奶仔猪数、断奶窝重、断奶重、仔猪平均日增重及断奶存活率在各处理组间没有显著差异(P>0.05);(2)改变妊娠后期和哺乳期母猪饲粮dEB值没有影响母猪妊娠107天至断奶的体重损失和哺乳期背膘损失(P>0.05);但同对照组(198 mEq/kg组)相比,—100 mEq/kg dEB组组哺乳期母猪的平均日采食量显著降低(P<0.05)。(3)各阶段母猪的尿液pH随饲粮dEB水平的升高而升高(P<0.05)。同对照组相比,降低饲粮dEB值至—100和0 mEq/kg组显著提高了各阶段母猪血浆氯的含量(P<0.05)。妊娠107天和分娩当天血浆镁的含量以—100 mEq/kg组显著高于其他三组(P<0.05),断奶当天血浆镁的含量以—100和0 mEq/kg组显著高于对照组(P<0.05)。(4)同对照组相比,当母猪饲喂—100或0 mEq/kg饲粮时可以显著提高各阶段母猪血浆总蛋白的含量(P<0.05)。(5)同对照组相比,当母猪饲喂—100 mEq/kg饲粮时可以显著提高母猪妊娠107天血浆IgG、IgA和IgM的含量和分娩当天及断奶当天IgG的含量(P<0.05)。(6)改变妊娠后期和哺乳期母猪饲粮dEB值没有影响初乳及常乳中乳脂、乳糖和乳蛋白的含量(P>0.05)。初乳中IgG、常乳IgA的含量以—100和0 mEq/kg组显著高于对照组(P<0.05),且—100 mEq/kg组显著高于300 mEq/kg组(P<0.05)。常乳中IgM的含量以—100 mEq/kg组显著高于其他三组(P<0.05)。但常乳IgG的含量在各处理组间差异不显著(P>0.05)。(7)哺乳期母猪粗蛋白质的表观消化率以300 mEq/kg组显著高于—100和0 mEq/kg组(P<0.05);粗脂肪的表观消化率以300 mEq/kg组显著高于其他三组(P<0.05);钙、磷的表观消化率在各处理组间差异不显著(P>0.05)。(8)改变妊娠后期至哺乳期母猪饲粮dEB值没有影响母猪血浆中甲状旁腺激素、醛固酮、胰岛素、皮质醇、甲状腺激素(T3、T4)及初乳和常乳中胰岛素样生长因子1的含量(P>0.05)。综上所述,改变妊娠后期和哺乳期母猪饲粮dEB值没有改变母猪的繁殖性能;但降低饲粮dEB值降低了母猪尿液pH值,提高了母猪血浆氯离子、镁离子和总蛋白的含量,提高了母猪血浆及乳中免疫球蛋白的含量。然而当饲粮dEB值降低至—100 mEq/kg时显著降低了哺乳期母猪的平均日采食量。