【摘 要】
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采用Plackett-Burman实验设计研究影响Gluconobacter oxydans Nh-10发酵产木糖醇脱氢酶的6个营养因子,结果表明酵母膏、豆饼粉、D-ara、Kh2PO4等为主要影响因子。在此基础上,
【机 构】
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材料化学工程国家重点实验室,南京工业大学制药与生命科学学院,南京,210009
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采用Plackett-Burman实验设计研究影响Gluconobacter oxydans Nh-10发酵产木糖醇脱氢酶的6个营养因子,结果表明酵母膏、豆饼粉、D-ara、Kh2PO4等为主要影响因子。在此基础上,采用响应面法对这4个显著因子最佳水平范围进行研究。通过对二次多项方程进行求解,得到影响菌体产酶的最佳培养基(g/L)为:酵母膏14.8，豆粕粉26.4,D-阿拉伯糖醇17.9,Kh2PO4 4,XDh 酶活从0.92 U/mg提高到2.674 U/mg,同时木糖醇对D-ara 转化率从32.6％提高到89.12％。
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