【摘 要】
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随着社会经济发展和人们生活水平的提高，食品安全问题正引起社会前所未有的重视，对食品的质量控制和监督越来越严。白砂糖作为人们生活中不可缺少约食品，其质量要求也越来越高。
【机 构】
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广州甘蔗糖业研究所,广州 510316
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随着社会经济发展和人们生活水平的提高，食品安全问题正引起社会前所未有的重视，对食品的质量控制和监督越来越严。白砂糖作为人们生活中不可缺少约食品，其质量要求也越来越高。我国白砂糖新标准GB317-2006已正式颁布实施，白砂糖的质量要求有较大的提高，主要表现在色值、二氧化硫上。白砂糖旧标准GB317-1998已使用8年，各厂都形成有一套相对规范的生产管理体系保证产品质量，但面对新标准约实施，有些厂准备不足，产品质量还不能很好地跟上新标准的要求.众所周知，提高白砂糖产品质量有两条途径，一是从生产管理着手，通过科学而有效的管理保证产品质量，二就是采取必要的技术措施提高产品质量。基于此，本文论述了气浮清净技术在提高白砂糖产品质量方面的应用。
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