【摘 要】
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德庆贡柑(Citrus sinensis Osb.Deqing Gonggan)在常温条件下果实采后呼吸作用与温度变化呈正相关关系,当室内温度降至14℃左右时,能显著降低贡柑果实的呼吸作用,而乙烯释放
【机 构】
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仲恺农业技术学院园艺系,广东广州,510225
【出 处】
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中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会
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德庆贡柑(Citrus sinensis Osb.Deqing Gonggan)在常温条件下果实采后呼吸作用与温度变化呈正相关关系,当室内温度降至14℃左右时,能显著降低贡柑果实的呼吸作用,而乙烯释放量的变化与呼吸作用和温度的变化没有明显的相关关系,没有出现乙烯诱发呼吸高峰.贡柑果实常温条件下贮藏24 d可溶性固形物(TSS)含量在10～12％间波动,可滴定酸含量在0.35～0.45 g100 ml-1间波动,没有明显的下降趋势,但果实的风味却有显著变化.
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