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中国饮料市场的发展历程，就像是中国消费品市场的一个缩影：从“北冰洋”之类的中国传统品牌一枝独秀，到大批国货精品被漫天的可口可乐红色海洋和百事可乐蓝色海洋所淹没，国外品牌充斥中国市场； 再到新一代中国国产品牌重新崛起；直至目前形成国产品牌和进口品牌一争高下的竞争格局，可以看到，中国的饮料市场经历了怎样的变迁。
本次调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安六个城市的1800余名饮料消费者的访问，重点研究了8类饮料产品中的23个品牌。本次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌。