【摘 要】
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赭曲霉毒素A (ochratoxin A,OTA)广泛存在于谷物和饲料中广,具有高毒活性,对畜牧业生产造成严重危害.发展可靠、有效的检测方法对谷物及饲料中的OTA进行监控对保障畜牧业
【机 构】
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中国农业大学动物医学院,国家兽药安全评价中心,100193
【出 处】
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中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第十一届会员代表大会暨第十三次学术讨论会与中国毒理学会兽医毒理专业委员会第五次学术研讨
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赭曲霉毒素A (ochratoxin A,OTA)广泛存在于谷物和饲料中广,具有高毒活性,对畜牧业生产造成严重危害.发展可靠、有效的检测方法对谷物及饲料中的OTA进行监控对保障畜牧业生产安全具有重要意义.荧光偏振免疫分析方法(Fluorescence Polarization Immunoassay, FPIA)是一种均相免疫分析方法,具有简单、可靠、快速和高效等特点,可满足检测方法对快速、高通量以及自动化的要求.本研究以FPIA技术作为分析手段,建立了玉米中OTA的FPIA法；首先,制备出了单克隆抗体4H10,与OTA、赭曲霉毒素B(Ochratoxin B,OTB)和赭曲霉毒素C(Ochratoxin C,OTC)的交叉反应率分别为100％、26.98％、137.23％,IC50值分别为1.29、4.78、0.94 ng mL-1,与黄曲霉毒素(B1、B2、 G1、G2、 M1、M2)、伏马菌素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素均无交叉反应；以异硫氰酸荧光素(FITC)与OTA为材料制各荧光标记物OTA-FITC；以单抗4H10与OTA-FITC作为检测材料建立了玉米中OTA单残留FPIA法,检测限为21.4 μg kg-1,以50～1000 μg kg-1的水平添加空白玉米样本,方法平均回收率为76.3％ ～ 97.1％,变异系数为8.8％～14.5％.研究结果为玉米中OTA的快速筛选提供了技术手段.
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