【摘 要】
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本研究对絮凝的酵母细胞进行极端温度处理，金属离子鳌合剂处理及金属离子回补，糖溶液处理实验，结果指出，絮凝细胞的作用机制是通过细胞表面存在的某种高度糖基化的，依赖于二价
【机 构】
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南京师范大学生命科学学院,江苏省微生物与微生物功能基因组学重点实验室,江苏省工业与资源微生物工程技术研究中心,南京市仙林大学城文苑路1号,210046
【出 处】
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纪念中国微生物学会成立六十周年大会暨2012年中国微生物学会学术年会
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本研究对絮凝的酵母细胞进行极端温度处理，金属离子鳌合剂处理及金属离子回补，糖溶液处理实验，结果指出，絮凝细胞的作用机制是通过细胞表面存在的某种高度糖基化的，依赖于二价金属离子的糖蛋白，结合相邻细胞壁上的单糖残基使得细胞聚集。功能基因组学研究显示，在絮凝的细胞中，GASI, MEU10等9种细胞壁蛋白表达量显著上升，这些细胞壁蛋白可能是直接介导细胞作用的粘附因子。
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