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目的:探讨胃促生长素(Ghrelin)在高脂饮食诱导大鼠肥胖中的作用。方法:采用40只健康雄性SD大鼠，按体重随机分为高脂实验组和基础对照组，分别给予高脂饲料(30只)和基础饲料(10只)喂养12周。实验结束时，将高脂组大鼠根据体重分为饮食诱导肥胖(DIO)和饮食诱导肥胖抵抗(DIR)大鼠，观察各组大鼠能量摄入、体重增长情况，比较血浆ghrelin、血糖、胰岛素及血脂水平的差异;逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)测定胃壁组织ghrelin前体信使核糖核酸(mRNA)的表达水平。结果:DIO大鼠能量摄入、体重增长显著高于DIR和对照组大鼠，而DIR大鼠与对照组相比差异无显著性;DIO大鼠血浆ghrelin和胃壁preproghrelin mRNA 的表达水平均低于DIR大鼠和基础对照组。结论:高脂饮食下ghrelin表达和释放减少与能量摄入过多和肥胖的发生密切相关。