随着社会发展以及人们生活水平的提高,中国养牛业尤其是奶牛养殖业发展迅速,其粪尿大量排放造成的环境污染问题也随之产生,主要涉及恶臭气体的污染、氮磷污染、药物、添加剂污染、有害病原微生物污染以及重金属元素污染等。发酵床技术是一种利用微生物发酵进行的无污染、零排放的有机农业技术,可以同时解决养殖场粪尿问题。因此,是目前养殖污染控制中最有效的资源化途径,成为国内外研究的热点。本文综述了养牛场粪尿对环境污染的现状以及国内外主要采取的相关治理技术,包括厌氧处理技术、热解化技术、高温堆肥技术以及原位发酵床技术等,分析探讨了各技术的适用范围及优缺点,认识到这些技术存在的局限性。提出了异位发酵床技术,其是相对于原位发酵床技术来讲的,主要针对养牛场大量废水的问题,将养牛场废水集中收集,铺设垫料,在微生物菌剂的作用下,通过持续补充废水,动态发酵的过程。综合分析了异位发酵床技术被国际认可的程度以及在国际上的研究近况,介绍了异位发酵床异于原位发酵床的优点,即在解决固粪的同时利用微生物发酵升温持续有效的控制处理废水,避免了原位发酵床中由于牛场废水量大且超过发酵床自身的消纳能力而引发的床体内部污染并"死床"的问题。指出了异位发酵床技术作为一种新型环保技术为发酵床技术开辟了新的途径,具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、发酵过程动态持续等优点,发挥了较大的经济效益和环境效益,实现了资源的综合循环利用,具有广阔的应用前景。同时,对其今后的发展方向进行了展望。