【摘 要】
:
目前,固内外味精行业从发酵液中提取谷氨酸,绝大部分采用的是等电点提取工艺。但是,经等电提取后所排掉的母液的母液中,仍残留一些谷氨酸。本研究为了将等电母液中残留的谷氨酸尽可能的提取出来或减少至最低限度。究竟采用什么样的工艺条件,在保证谷氨酸的产品质量前提下,既提高了等电收率,又减少高浓度酸性废液排放量和减少治理污染压力?为此我们对谷氨酸发酵液采用高离子浓度等电提取谷氨酸新工艺进行了摸索和探讨。
【机 构】
:
河南莲花味精集团 项城 466200
【出 处】
:
中国食品工业协会发酵工程研究会第十六次年会
论文部分内容阅读
目前,固内外味精行业从发酵液中提取谷氨酸,绝大部分采用的是等电点提取工艺。但是,经等电提取后所排掉的母液的母液中,仍残留一些谷氨酸。本研究为了将等电母液中残留的谷氨酸尽可能的提取出来或减少至最低限度。究竟采用什么样的工艺条件,在保证谷氨酸的产品质量前提下,既提高了等电收率,又减少高浓度酸性废液排放量和减少治理污染压力?为此我们对谷氨酸发酵液采用高离子浓度等电提取谷氨酸新工艺进行了摸索和探讨。
其他文献
本文论述了酸浓度、压力、液固比、时间对玉米粉水解效率的影响,并从实际应用的角度出发确定了最优的酸解条件.
为探索味精厂废菌体处理的新方法,利用谷氨酸废菌体为原料,研究出制取酵母精的较合适的条件与方法。通过自溶的方法提高产品中的核苷酸含量,同时比较了酸性蛋白酶537与碱性蛋白酶2709的酶解效果,并通过正交实验确定了酸性蛋白酶537的最佳酶解条件,在最佳条件下氨基氮含量可达1.19g/100mL。本文为谷氨酸废菌体的处理探索出一条新路。
当美国经济学家K·波尔丁在上世纪60年代提出“循环经济”理论之后,循环经济逐步成为发达国家实施可持续发展战略的重要途径和实现方式,成为人类社会经济发展模式中的最高层次,成为引领当今世界经济发展的潮流和趋势。
代谢流分析(MFA)是代谢工程中用以指导遗传操作的重要工作,是代谢网络分析的基本方法。MFA围绕胞内代谢反应,使用物料衡算方法,对所有主要的胞内反应建立一个基于化学计量的代谢流平衡模型(MFB),并利用该模型计算不同途径的代谢流分布。通过分析可以确定胞内途径的刚性节点为及存在的不同分支选径;计算胞内未知通量;验证其他代谢途径对代谢网络通量分布的影响;计算最大理论转化率。这对于代谢工程的遗传改造工作
本文以异氨酸为实例,从代谢工程的角度,详细阐述了异亮氨酸代谢控制育种原理与育种的遗传标记;另外也简要的介绍了天冬氨酸、高丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸等天冬氨酸族氨基酸的代谢控制育种;并扼要介绍了亮氨酸与缬氨酸等分支链氨酸发酵的代谢控制育种。
近年广泛用于各个领域的人工神经网络技术具有很强的非线性映射能力,它通过对网络内部权值的调整来拟合系统的输人输出关系,即只根据输人输出数据来建立模型,将网络的统计信息储存在连接权矩阵内,故可以反映十分复杂的非线性关系,网络的输出端点个数不限,因而很适合于多因变量、多自变量统计中的建模。理论上已经证明,三层前向神经网络可以任意精度逼迫任意连续函数,前向网络的训练采用差错反向传播(Error Back
肌苷属于嘌呤核苷,是食品和医药行业广泛应用的重要产品。谷氨酰胺磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶在肌苷的生物合成途径中起重要调节作用,对其深入研究将有助于提高肌苷的产量,对工业化生产有重大意义。谷氨酰胺磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶是生物体内嘌呤产物合成途径的关键酶,负责催化全合成途径的第一步反应。本文从谷氨酰胺磷酸核糖焦磷酸转酰胺酶的属性、功能、结构和调控方面对其做了介绍,为肌苷产量的提高工作奠定了基础。
本文介绍了内热式味精结晶罐的料液循环重要性,定性地分析了影响循环的一些主要因素,并详细地应用流体力学公式推导结果,来确定结晶罐的主要尺寸。
代谢流分析(MFA)是代谢工程中用以指导遗传操作的重要工作,是代谢网络分析的基本方法,对于代谢工程的遗传改造工作和发酵控制具有很大的指导意义。本文通过建立谷氨酸生物合成的代谢流平衡模型,对代谢网络进行了定量分析和网络优化分析,并计算出谷氨酸分批发酵中后期的代谢流分布,以期对谷氨酸产生菌的遗传操作和发酵控制提供指导。
本文介绍了COD测定对谷氨酸发酵过程的应用。文章围绕发酵液COD、等电点COD、双酶法水解糖的COD、降低发酵液COD总量等进行了阐述。