饲喂纤溶豆豉对小鼠溶栓效果的研究

来源 :中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hujie789
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  纤溶豆豉是接种Bacillus subtilis DC33的新型大豆发酵食品,本文研究评价了饲喂该纤溶豆豉的效果.在小鼠腰背部皮下注射1%角叉菜胶溶液诱发小鼠尾静脉血栓,制备动物血栓模型,灌胃、自由饮用纤溶豆豉提取液给不同分组的试验小鼠,分别于饲喂5d、10d、15d后眼眶静脉丛采血测定其血液学指标.结果表明,实验组A(灌胃豆豉浸提液的模型小鼠)、对照组B(饲喂鼠粮的模型小鼠)、对照组C(饲喂鼠粮、注射生理盐水的非模型小鼠)生长情况均良好;实验组A模型小鼠在10d时凝血酶原时间(PT)、凝血酶时间(TT)稍有延长,但差异不显着,15d后PT、TT均明显延长(P<0.05),血浆中纤维蛋白原(FIB)含量相应降低,D-二聚体(D-dimer)在饲喂10d后呈阳性;而对照组B及对照组C的PT、TT差异均不显着.表明食用纤溶豆豉能激活机体纤溶系统,抑制凝血系统作用,有助于预防和辅助治疗血栓性疾病.
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