免疫营养不仅能防治营养缺乏，而且能以特定方式刺激免疫细胞，增强免疫应答功能，维持正常、适度的免疫反应，调控细胞因子的产生和释放，减轻有害的或过度的炎症反应，维持肠道的屏障功能，减少细菌移位等。免疫系统是维护动物机体内新陈代谢平衡抵御病原侵害的重要防御系统。正常的生产条件下，绝大多数的免疫应激都与炎症反应有关。免疫应激是一种病理保护性反应。它由各种感染、创伤和内部肿瘤等许多因素引起，并需要消耗大量营养，尤其是免疫营养，使日粮营养从正常的生长维持和骨骼肌沉积转向支持免疫系统的营养需求。在免疫增强或免疫应激状态下，动物机体倾向于分解代谢，免疫抑制状态时倾向于合成代谢。免疫应答水平的下降，从而导致猪只生长抑制，给养猪业造成重大的经济损失。随着现代规模养猪面临的疾病挑战(包括免疫抑制病和营养代谢疾病等)形势越来越严峻，全球对猪免疫营养的需求，尤其是对维持免疫力的氨基酸、脂肪酸、维生素和微量元素等的营养需求的研究越来越多。免疫营养的种类很多，本文对现代猪免疫系统对氨基酸、脂肪类营养、维生素、微量元素、核苷酸和其他营养素等的营养需求进行综述。