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按照产量优先、等距分布的原则，在新粮收割后、入库前，对小麦、稻谷、玉米和大豆进行扦样和集中检验。检测数据表明，2009年，我国小麦主产区整体质量有所下降，鄂、豫、苏、皖出现较大面积生芽现象。早籼稻、中晚籼稻整体质量与上年基本持平，四川、江西中晚籼稻质量等级和整精米率提高显著；江苏、安徽粳稻质量等级和整精米率提高明显。但东三省粳稻质量明显下降。全国玉米总体质量较好，中等以上比例达到96％，但黑龙江、山西2省质量较上年有明显降低。大豆总体质量较上年有所下降，符合国家《高油大豆》标准三等以上的为15％;符合《高蛋白大豆》三等以上的为38％。