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茶叶的香气是决定茶叶品质的重要因素，其组成较为复杂，目前文献报道的分析方法主要是顶空、固相微萃取、蒸馏萃取等方法与气相色谱或气质联用相结合。顶空进样法是将待测样品置入密闭的容器中，通过加热升温使挥发性组分从样品基体中挥发出来，抽取顶部气体进行色谱分析。
顶空-气质联用与热解析-气质联用分析茉莉花茶香气成分方法对比
【摘 要】
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茶叶的香气是决定茶叶品质的重要因素，其组成较为复杂，目前文献报道的分析方法主要是顶空、固相微萃取、蒸馏萃取等方法与气相色谱或气质联用相结合。顶空进样法是将待测样品置
【机 构】
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中国石油化工股份有限公司北京化工研究院，北京100013
【出 处】
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2010全国有机质谱学术会议
【发表日期】
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2010年11期
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