【摘 要】
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本文以苹果幼果多酚为原料,探讨了果汁脱色树脂LSA-900C对苹果多酚的吸附解析能力,并利用LX-60树脂进行了多酚的静态吸附、解析纯化试验.结果表明:果汁脱色树脂LSA-900C对苹
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062
【出 处】
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2013年陕西省食品科学技术学会学术年会
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本文以苹果幼果多酚为原料,探讨了果汁脱色树脂LSA-900C对苹果多酚的吸附解析能力,并利用LX-60树脂进行了多酚的静态吸附、解析纯化试验.结果表明:果汁脱色树脂LSA-900C对苹果多酚有较强的吸附能力,吸附量为48.58mg/g,用70％乙醇可快速洗脱,一次洗脱解析率达到89.07％;洗脱的苹果幼果多酚用LX-60树脂纯化,其吸附量为62.18mg/g,用60％甲醇水溶液洗脱,洗脱速率快,一次洗脱解析率达到92.31％.所以采用特定树脂进行苹果多酚的吸附分离纯化是可行的.
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