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文章主要阐述了牛乳的基本营养，牛乳蛋白质的营养与婴幼儿需要，牛乳脂类的营养与婴幼儿需要等方面的内容。
乳类蛋白质及脂类在婴幼儿配方粉中的应用进展
【摘 要】
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文章主要阐述了牛乳的基本营养，牛乳蛋白质的营养与婴幼儿需要，牛乳脂类的营养与婴幼儿需要等方面的内容。
【机 构】
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中山大学营养系
【出 处】
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中国乳制品工业协会第二十二次年会
【发表日期】
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2016年7期
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