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近些年来，鱼粉短缺使得植物性蛋白源成为重要的饲料蛋白源，而鱼类并不能十分有效的利用植物蛋白源，遗传背景的改变是否能够成为鱼类高效利用植物蛋白源的重要途径？
从比较营养学看鱼类品系选育--以银鲫为例
【摘 要】
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近些年来，鱼粉短缺使得植物性蛋白源成为重要的饲料蛋白源，而鱼类并不能十分有效的利用植物蛋白源，遗传背景的改变是否能够成为鱼类高效利用植物蛋白源的重要途径？
【机 构】
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中国科学院水生生物研究所
【出 处】
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第十届世界华人鱼虾营养学术研讨会
【发表日期】
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2015年期
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