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<正>广东有句俚语"广东三件宝:陈皮、老姜、禾秆草。"三宝之中,陈皮居首。新会陈皮,是新会柑其果皮经晒干或焙干后的陈年贮存品,原产新会。它既有显著的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,更是不可多得的药食同源的天然保健食品。中医学认为,陈皮味辛、苦,性温,具有理气调中、
功能食品是新会陈皮产品化重要而现实的选择
【摘 要】
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<正>广东有句俚语"广东三件宝:陈皮、老姜、禾秆草。"三宝之中,陈皮居首。新会陈皮,是新会柑其果皮经晒干或焙干后的陈年贮存品,原产新会。它既有显著的药用价值,又是传统的
【机 构】
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广州中医药大学;
【发表日期】
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2004年期
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