施肥技术对稻米品质影响的研究进展

来源 :中国作物学会水稻产业分会2010年换届会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:furong2599
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稻米品质主要包括加工品质、外观品质、食味品质和营养品质。本文从稻米品质指标和施肥技术等方面,综述了施肥技术对稻米品质影响的研究进展,提出了有待拓宽和深化研究的内容。
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@@茶饮料以其天然、健康和方便的特点而逐渐受到越来越多消费者的欢迎,发展非常迅速。但是,我国茶饮料行业还存在较多亟待解决的问题,尤其是绿茶饮料品质不稳定,容易出现汤色褐变。绿茶饮料在贮藏过程中由于茶汤中叶绿素的分解以及茶多酚氧化,其色泽也会不断加深,出现汤色变暗、变黄甚至发褐,而汤色的这些变化虽然对茶饮料的营养价值影响较小,但是会严重影响消费者对茶饮料的购买欲望。
总结了香稻的特点与类型,分析了香稻香味的遗传规律及其基因定佗和分子标记,阐述了香稻香味的化学组成与香稻香味检测方法,论述了生态环境因素对香稻香味的影响,探讨了我国香稻研究的发展前景,认为今后的香稻研究应以高产、多抗和优良米质性状为改良目标,加强香稻产业高产保优栽培和加工技术及其香稻基础理论研究,从而进一步提高我国香稻产业的国际竞争能力和水平。
对106个北方杂交粳稻组合产量与品质性状相关性分析的结果表明,单株产量与穗粒数、结实率呈极显著正相关;食味值与蛋白质含量呈极显著的负相关,与直链淀粉含量呈极显著正相关;单株产量与品质性状之间均无明显的相关关系,可通过遗传改良来提高组合产量同时改善其品质。
围绕着超高产,回顾了水稻超高产栽培模式的发展,并重点介绍了其中几种水稻超高产栽培模式,进而分析了水稻超高产形成的系统理论和途径,探讨了水稻超高产栽培在大面积推广和生产中存在的问题并提出了解决途径,最后展望了水稻超高产栽培模式的未来发展。
以18个近年通过审定的杂交中稻组合为材料,在川东南现行高产栽培技术条件下,对供试组合的产量水平和整精米率状况进行了鉴定。结果表明,Ⅱ优498、Ⅱ优084、Ⅱ优7号和冈优188,其产量水平均在650kg/667m2以上,整精米率在国标3级以上,属产量和整精米率皆相对较高的组合,可供川东南生态区大面积推广。进一步指出选育产量和整精米率皆高的组合的可能性较小,但选育相对较高的组合是完全可能的。
佳优1251系由江西省科源种业有限公司育成的杂交晚籼稻新组合,具米质优、产量高、抗性强等特点。本文概括了其主要特征特性,并总结了其优质高产栽培技术及高产制种技术要点。
@@随着社会经济的快速发展和人们消费水平的日益提高,绿色环保成为生活的主旋律,口味好、品质佳、营养价值高的优质米,倍受人们青睐。2009年,做好“米文章”成为海安县人民政府发展特色农业的“八大文章”之一。
为天9号是重庆市为天农业有限责任公司育成的中籼三系杂交稻组合。该组合具有产量高、稳产性好、抗病性强、米质较优、适应性广等特点。本文主要介绍了该组合的特征特性和栽培制种技术。
Ⅱ优5号是海南神农大丰种业科技股份有限公司用Ⅱ-32A与自选恢复系海恢5号配组育成的杂交中籼新组合,具有产量高、稳产性好、秧龄弹性大、品质较优等特点。2009年3月通过湖南省农作物品种审定。本文介绍了该组合的特征特性及高产栽培技术要点。
新两优6380是由南京农业大学和江苏中江种业股份有限公司育成的两系杂交中籼组合。2007年通过江苏省审定,2008年通过国审。2007年开始引入枝江市示范种植。几年的示范种植结果表明,新两优6380具有熟期早、产最高、抗性强、品质优、综合性状好等特点。