【摘 要】
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当前,水产品质量安全问题已成为全社会共同关注的焦点,优质、安全、卫生的无公害水产品已成为消费者追求的首选目标.水产品质量安全管理工作是一个系统工程,辐射面大,影响力
【机 构】
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烟台市水产研究所,山东 烟台 264003
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当前,水产品质量安全问题已成为全社会共同关注的焦点,优质、安全、卫生的无公害水产品已成为消费者追求的首选目标.水产品质量安全管理工作是一个系统工程,辐射面大,影响力强,需要消费者提高安全消费意识,需要生产经营者树立质量安全责任感,需要各级政府采取有利措施实施严格监管.加强和完善水产品质量安全管理体系建设,提高水产品质量安全水平,确保人们食用安全和健康消费,需要规范水产生产行为，建立良好秩序，健全检疫检测体系，强化产品监管，完善政策法规，严格实行全程质量管理等措施。
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