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研究目的:在健身活动中通过饮料补充维持或提高机体的免疫功能是目前成年人保健的一项重点内容。研究表明枸杞子的有效成分为枸杞多糖,具有提高免疫、抗氧化、抗疲劳等作用。100%枸杞汁是用枸杞鲜果为原料经过物理方法提取的汁液产品,充分保留了枸杞鲜果的主要功能成分及营养要素。本实验对口服100%枸杞汁32天的健康成年男性进行免疫指标进行检测,以探讨口服枸杞汁对人体各免疫机能的影响。研究方法:以31-65岁的健康成年男性共40人为研究对象,分为3141岁和41-65岁两个年龄组,每天睡觉前均饮用2支大漠红100%枸杞汁,持续32天,检测服用32天枸杞汁前后其血浆中免疫球蛋白(IgA、IgG、IgM)、血液中T淋巴细胞亚群(CD4、CD8)、自然杀伤(NK)细胞(CD3、CD16、CD56)、白细胞计数及其分类的变化。研究结果:与服用前相比,不同年龄组成年男性CD4+T淋巴细胞均有所升高,尤其是41-65岁年龄组CD4+T淋巴细胞,但其升高后的水平与补充前相比较无显著性差异(P>0.05),此外CD8+T淋巴细胞和CD4+/CD8+比值的变化均无统计学上显著性差异(P>0.05);血清免疫球蛋白IgA、IgG均有所增加,IgM均稍有所降低,但血清免疫球蛋白IgA、IgG、IgM在服用枸杞汁前后的变化均无显著性差异(P>0.05);NK细胞亦均有所增加,且41-65岁年龄组NK细胞的增加比例较大,但经统计学检验各年龄组NK细胞的增加均无统计学上显著性意义(P>0.05);白细胞计数、中性粒细胞计数、淋巴细胞计数和单核细胞计数均与补充前相差不明显(P>0.05),且不同年龄组之间相互比较也无显著性差异(P>0.05)。研究结论:枸杞汁对健康成年男性机体的免疫功能有一定的影响,主要表现在对年龄较大的中年人(41-65岁)的CD4+T淋巴细胞有正向的调节作用,但效果不明显。因此,补充枸杞汁对健康成年男性的免疫调节作用,仍需要通过大样本、长时间的实验观察去进一步验证。