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本文介绍了中国面条的起源,中国各地面条的风味及方便面汤料的用料.
中国面条的风味和方便面的调味
【摘 要】
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本文介绍了中国面条的起源,中国各地面条的风味及方便面汤料的用料.
【机 构】
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中国科学院老专家咨询中心
【出 处】
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新世纪制面应用技术研讨会
【发表日期】
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2001年期
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