方便面汤料相关论文
本文介绍了食品加工业的形势,调味品的开发以及方便面汤料的生产工艺流程....
本文以小麦面筋蛋白为原料，通过复合蛋白酶、胰蛋白酶和风味蛋白酶酶解，研究了酶解小麦面筋蛋白和葡萄糖分别在常规条件和微波条件下......
除了方便还要放心──方便面质量透析文／于普增如今，以方便、快捷、经济为特征的方便面受到社会各阶层、各年龄段消费者的青睐。特别......
近来,由于有消费者反映方便面口味等质量问题,国内贸易局《中国商贸》杂志社为此专门委托上海市有关权威质检部门,对天津顶益“康......
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一碗好的方便面除了有滑爽、弹性足的好面条之外还要有好的汤料包。千变万化的口味，就在这几包小小的汤料之中。随着社会的发展，方便......
<正> 根据方便面市场调查结果,我们开发了羊肉风味的方便面汤料并成功用于企业生产中,该汤料设计成两个小包:一包是羊肉酱状油包,......
本文采用60Co-γ射线对普鲁兰基可食膜包装的三种方便面汤料包(油包,粉包,脱水蔬菜包)进行了辐照灭菌,研究了不同辐照剂量及储藏时......
近年来,随着社会经济的迅速发展,人们的生活质量不断提高,对饮食提出更高的要求,除了重视其安全性,也注意其味道。而复合调味食品......
