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烟草中的挥发性酸和挥发性碱是烟草中重要的化学组成成分,其在烟草中的含量虽然不高(挥发性酸含量最多的0.1-0.2％,少的0.01-0.05％),但对烟草及烟草制品的感官特性有着非常重要的影响,是烟草及烟草制品感官质量的重要指标.因而对烟草中挥发性酸和挥发性碱的分析研究一直倍受国内外烟草工作者的高度重视.本文介绍HS-LPME/MALDI-FTMS分析烟草中化学成分。