紫甘薯花色苷对高脂膳食氧化损伤仓鼠的保护作用机制

来源 :中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2014年行业年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tandge
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  本实验研究紫甘花色苷对高脂膳食诱导氧化损伤仓鼠的保护作用机制.40只仓鼠随机分为对照组,0.2%、0.4%、0.8%紫甘薯花色苷组(n=10),测定血清、脑及肝脏中总SOD、GSH-PX、CAT酶活力及氧化产物MDA含量,荧光定量PCR(RT-PCR)法检测肝脏中抗氧化酶基因的表达水平.血清及脑中氧化产物MDA含量紫甘薯花色苷组较对照组显著减少(P<0.05),紫甘薯花色苷组血清中GSH-PX、CAT肝脏中总SOD酶活力及较对照组显著升高(P <0.05);RT-PCR结果显示,紫甘薯花色苷显著上调仓鼠肝脏中CuZn-SOD、GSH-PX酶mRNA的表达(P<0.05),0.2%、0.8%组血红素加氧酶1(HO-1)基因的表达水平较对照组显著升高(p<0.05).紫甘薯花色苷对仓鼠氧化损伤有保护作用,其机制可能上调抗氧化酶的表达水平,从而增加抗氧化酶活力实现的.
其他文献
  小橄榄果实具有组织紧密,橄榄肉薄汁少,组织致密,纤维和果胶含量较高等特点,本文采用均质法处理橄榄果实,使其固形物含量提高;由于橄榄果实所得果汁为悬浊液,极不稳定,因此按比例
会议
期刊
  本文根据测定的几种较常见的谷物营养成分含量,选取四种膳食纤维含量较高的杂粮粉,复配到小麦粉中,以期提高混合粉中膳食纤维含量。通过按照不同比例的添加量制作馒头,并对其
家庭教育是教育的重要组成部分,农村家庭教育滞后已经影响了我国教育的发展.应通过优化家庭教育外部环境、提高家长素质、加大学校英语教师对家长进行指导的力度等方式来完善
  以生姜、红枣、枸杞、银耳为原料,进行适当处理后按不同比例进行调配研制复合饮料.在单因素试验的基础上通过正交试验,确定红枣枸杞汁、生姜汁、银耳汁的最佳配比为3∶1
请下载后查看,本文暂不支持在线获取查看简介。 Please download to view, this article does not support online access to view profile.
期刊
期刊
宁海经济开发区科技园区由新兴、科技、塔山、辛岭、梅桥、宁西、临港七大区块组成,整体规划面积41.81平方公里,主要职责为负责区内规划、招商、建设、管理等工作。目前区内
当时间在生命中悄然流逝,当岁月在脸上默默写下痕迹,回首过往,那些曾经的感动,那些成长中的得失,那些历经的变迁,都永恒铭记于心,如同夜空中璀璨闪耀的星辰,一颗一颗、一轮一
期刊