论文部分内容阅读
胰酶主要含蛋白酶、脂肪酶、腚粉酶、激肽原酶和弹性酶等，属于天然酶类药物，来源于健康如猪、牛等动物胰脏，在出口增值方面具有广阔的市场空问。对出口胰酶生产加工企业，要求管理严密，机构健全，要求设置物料供应、库房管理、生产管理、质量控制和监督、销售和卫生管理等机构(部门)，建立健全相应的管理制度和管理文件(材料)，使出口胰酶生产加工企业切实做到从组织上、制度上确保生产产品的质量和卫生安全，以确保企业产品稳定出口。本文主要对出口胰酶生产企业加工工艺流程监督和产品质量控制作一探讨。