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本文以马铃薯淀粉为原料，用乙酸酐为乙酰化试剂，对合成低取代度醋酸酯淀粉工艺进行了分析和研究.并通过正交试验确定了最佳合成反应工艺条件.
醋酸酯淀粉的合成工艺分析与制取
【摘 要】
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本文以马铃薯淀粉为原料，用乙酸酐为乙酰化试剂，对合成低取代度醋酸酯淀粉工艺进行了分析和研究.并通过正交试验确定了最佳合成反应工艺条件.
【机 构】
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黑龙江省银河集团
【出 处】
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中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第七次学术报告、经验交流会
【发表日期】
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2003年10期
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