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牛仔织物的纤维素酶返旧整理是一种环境友好型的水洗工艺,赋予了织物独特的风格。然而在酶洗过程中存在着不容忽视的问题:从织物上脱落下的靛蓝染料,又会重新吸附到牛仔布上,造成织物背面和口袋处有不同程度的沾色,降低了染色的经纱和本色的纬纱之间的蓝白对比度,影响牛仔布的外观效果,降低布的附加价值。本论文以纯棉织物为材料,通过改变酶浓度、pH、温度、时间和底物浓度等因素,研究了酸性纤维素酶SHL与织物之间的吸附关系。结果表明:纤维素酶SHL在棉织物上的吸附量随酶浓度增大而增大;在其最适pH值4.2~4.8时,与棉织物有较大的吸附量;温度升高吸附量增加;初始吸附速率很大,30min以后达到饱和吸附。能与织物结合的最大酶蛋白分数a=0.4835,半饱和吸附常数K1=0.4948,表明本实验所用棉织物很容易吸附酶蛋白质,易与纤维素酶结合形成络合物。此外,还对靛蓝染色织物和未染色织物对酶的吸附量进行了比较,探讨了织物上靛蓝浓度不同时,酶在织物上的吸附量变化以及对酶活力的影响。通过靛蓝染料对未染色纯棉织物的返沾色情况来模拟牛仔布酶洗时的靛蓝返染,考察了不同处理条件对返染的影响。探讨了酶、织物、靛蓝不同作用方式时靛蓝的返染情况,靛蓝的返染程度并不与酶蛋白在织物上的吸附量成正比关系。当纤维素酶、织物、靛蓝三者同时存在时,纤维素酶与靛蓝之间的吸附几率远大于纤维素酶与织物之间的吸附几率,前者占绝对优势。另外,还研究了不同助剂的防染作用,实验发现PVP、PVA、PEG、1815等具有一定的防染作用,可以作为酶洗时的防染剂使用;CMC与Span85虽然会使纤维素酶的活力稍微下降,但影响不大,而且由于两者的防返染效果显著,可以将其作为防染组分与其他助剂复配使用;AEO类、NP类、TX类和Tween80这几类表面活性剂的添加不但没有减轻返染,反而比不加助剂时返染都更加严重,不适合作防染剂使用。通过对靛蓝粒径的研究可知,PVP、PVA与Span85这三种助剂在纤维素酶洗过程中都能够使靛蓝的粒径增大。粒径增大不利于靛蓝与纤维素酶的结合,从而降低返染程度,达到防返染的作用。其中PVP对靛蓝粒径的影响最大,PVA对靛蓝粒径的影响比PVP、Span85弱。