本文采用相转化法,以1,4-二氧六环和丙酮为溶剂,以马来酸、甲醇和聚乙烯吡咯烷酮(PVP)作为添加剂,制备了醋酸纤维素(CA)正渗透(FO)膜。用CA FO膜对花青素溶液进行浓缩实验,通过正交实验的方法研究了不同铸膜液组成对CA FO膜的通量、孔隙率和截留率的影响,选择最佳的铸膜液组成比。重点考察了凝固浴温度、膜厚度、膜蒸发时间、汲取液浓度、膜方位、膜两侧液体的流速对CA FO膜的通量和截留率的影响。实验结果表明,以13%的CA、45%的1,4-二氧六环、31%的丙酮、2%的马来酸,3%的PVP,6%的甲醇比例时为最佳的铸膜液组成。此时制备出CA FO膜对花青素溶液有较好浓缩效果:通量达到2.04 L·m-2·h-1,截留率为98.61%。通过改变相关影响因素获得最佳的浓缩条件:膜厚度为100 μm、凝固浴温度为16℃、蒸发时间为30 s、汲取液为饱和的蔗糖溶液、膜方位采用模式Ⅱ、膜两侧液体的流速为0.70 mL·s-1。本文还以NaCl溶液为汲取液,研究了 NaCl溶液作为汲取液时溶质反向扩散现象。还对CA FO膜进行了污染及清洗实验,此外还测量膜表面zeta电位。并重点考察了带有不同电荷的染料对膜的污染情况及污染的膜被反向冲洗后的水通量恢复率情况。实验结果表明,在以NaCl溶液为汲取液进行溶质反向扩散研究时,发现存在反向扩散现象。此外,反向通量随着NaCl溶液浓度的增加而增加,这影响了正向水通量的变化趋势。在研究膜污染及清洗过程中,以花青素溶液和4种染料溶液为原料液进行膜污染实验。水通量和截留率的大小与原料液中的溶质的电荷和相对分子质量有关,膜的zeta电位为-63.90 mV,其吸引阳离子染料并排斥阴离子染料。溶质相对分子质量越小,越容易通过膜的孔进入汲取液,导致更低的截留率。因此具有相对小分子量的阳离子染料更可能通过膜的孔进入汲取液,导致更低的截留率。因此曙红Y的截留率较大,而次甲基蓝截留率最小。反向冲洗有利于膜的清洗,并且水通量的恢复率大小可以用溶解度参数解释。染料与CA的溶解度参数越相近,染料与CA的相容性和染色牢度性能越好,染料附着在膜上越牢固,不易被反向冲洗清洗掉,水通量恢复率越低。