【摘 要】
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染料木素是大豆中一种非常重要的成分,具有广泛的生物活性,由于与雌二醇在结构上有相似性,因此具有植物雌激素功能,此外它还有预防骨质疏松作用、抗肿瘤抗癌作用、抗氧化及抗菌消
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染料木素是大豆中一种非常重要的成分,具有广泛的生物活性,由于与雌二醇在结构上有相似性,因此具有植物雌激素功能,此外它还有预防骨质疏松作用、抗肿瘤抗癌作用、抗氧化及抗菌消炎作用。本文对染料木素的药理作用、提取方法、研究现状等方面进行了综述。染料木素有着广泛的生物活性,因此引起了人们的关注,结构改造是其中的一个重要方面,人们期望通过结构改造获得一些具有更好的生物活性、低毒、水溶性好、具有较高的生物利用度的化合物。本文的研究工作主要是:1.本文以五种不同的亚磷酸二烷基酯为磷酰化试剂,通过Atherton-Todd反应分别对染料木素进行磷酰化结构改造,并给出它们的IR、ESI-MS、NMR数据,对相应的NMR数据进行归属,对染料木素的不同酚羟基的反应活性进行了讨论。2.以β,β′-二氯磷酰胺二氯为磷酰化试剂,对染料木素进行磷酰化结构改造,并给出它们的IR、ESI-MS、NMR数据,对相应的NMR数据进行归属并对核磁数据进行了细致讨论。3.研究了四种磷酰化染料木素与溶菌酶的弱相互作用,发现改造后的磷酰化产物均能很好的与溶菌酶形成复合物。
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