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本试验旨在研究正常生长和脂多糖应激状态下,日粮中不同N-氨甲酰谷氨酸(NCG)水平对幼兔生长性能、肠道健康及盲肠菌群的影响。研究内容分为以下两个试验:试验一:选择35日龄断奶伊拉肉兔288只,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复12只(公母各半),分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+0.1%NCG(试验1组)、基础日粮+0.2%NCG(试验2组)、基础日粮+0.3%NCG(试验3组)。预饲期7天,正式期28天。结果表明:(1)与对照组相比,试验3组ADG增加了11.31%(P<0.05);试验3组FCR降低了4.97%(P<0.05);各试验组ADFI无显著变化(P>0.05)。(2)试验3组ALB的水平显著降低(P<0.05),试验2、3组T-CHOL、TG的水平显著降低(P<0.05),试验1、2、3组BUN、LDL的水平显著降低(P<0.05);试验3组血清IL-2的含量显著提高(P<0.05)。(3)试验3组的小肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05),隐窝深度显著低于对照组(P<0.05);试验2、3组的绒毛高度/隐窝深度值显著提高(P<0.05)。(4)与对照组相比,试验2、3组空、回肠Occludin、ZO-1蛋白的表达量显著提高(P<0.05)。(5)与对照组相比,试验1、2、3组空肠IL-2基因的表达(P<0.05)显著提高,试验3组回肠IL-2基因的表达显著提高(P<0.05)。(6)(1)Alpha多样性分析表明,日粮添加NCG使得肉兔盲肠内容物中微生物区系多样性呈上升的趋势。(2)在门水平上,厚壁菌门、拟杆菌门、疣微菌门为幼兔盲肠内容物中主要优势菌群,提高日粮NCG的水平,厚壁菌门的相对丰度增加,拟杆菌门、疣微菌门相对丰度降低。(3)在科水平上,相对丰度为0.1%以上的科有28个,其中Unclassified Clostridiales、瘤胃菌科(Ruminococcaceae)、Bacteroidales s24-7、疣微菌科(verrucomicrobiaceae)等的密度相对较高。提高日粮NCG的水平,Unclassified Clostridiales的相对丰度增加,瘤胃菌科(Ruminococcaceae)、Bacteroidales s24-7的相对丰度降低。试验二:本试验在试验一的基础上,研究日粮中NCG水平对脂多糖(LPS)应激肉兔生长性能及肠道发育的影响。选取60只体况健康、体重相近的35日龄断奶伊拉幼兔,随机分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复4只兔(公母各半),具体分为基础日粮组(对照组)、基础日粮+LPS组(LPS组)、基础日粮+LPS+0.1%NCG组(A组)、基础日粮+LPS+0.2%NCG组(B组)、基础日粮+LPS+0.3%NCG组(C组)。预饲期3天,正式期18天。在试验第16天,分别对LPS组、A组、B组、C组的兔腹腔注射100μg/kg脂多糖(注射前用8.6 g/L无菌生理盐水按1.0 mg/ml的质量浓度溶解),对照组注射相应剂量的灭菌生理盐水。结果表明:(1)与对照组相比,脂多糖应激显著降低了肉兔的ADG、ADFI(P<0.05),提高了FCR(P<0.05);随着日粮中NCG水平的增加,应激肉兔的生长性能有改善的趋势;与LPS组相比,C组的ADG显著升高(P<0.05),FCR显著降低(P<0.05),ADFI无明显变化(P>0.05);与对照组相比,C组的ADG、ADFI和FCR差异不显著(P>0.05)。(2)与对照组相比,脂多糖应激使十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度显著降低(P<0.05),隐窝深度显著增加(P<0.05),绒毛高度/隐窝深度值显著降低(P<0.05);饲粮中添加NCG能够缓解脂多糖应激造成的肠道损伤,与LPS组相比,C组的绒毛高度显著升高(P<0.05),隐窝深度显著降低(P<0.05),绒毛高度/隐窝深度值显著升高(P<0.05);与对照组相比,C组的绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度值差异不显著(P>0.05)。(3)与对照组相比,脂多糖应激使空肠蛋白质、DNA含量、RNA/DNA、蛋白质/DNA显著降低(P<0.05),使回肠蛋白质、DNA、RNA/DNA显著降低(P<0.05)。日粮中添加NCG能促进损伤肠道的发育,与LPS组相比,C组的空、回肠蛋白质、DNA、RNA/DNA显著升高(P<0.05),空肠的蛋白质/DNA显著升高(P<0.05);与对照组相比,C组的空、回肠的蛋白质、DNA、RNA含量及RNA/DNA、蛋白质/DNA差异不显著(P>0.05)。综上所述:N-氨甲酰谷氨酸能够提高幼兔生长发育的水平,促进幼兔肠道黏膜发育和修复,提高肠黏膜紧密连接蛋白和IL-2基因的表达水平,改善盲肠菌群的区系结构。N-氨甲酰谷氨酸可以有效缓解疾病应激对幼兔造成的生长缓慢及肠道损伤。