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本试验以28日龄断奶仔猪为研究对象,研究了在仔猪基础日粮中不同添加水平、不同添加形式的铁对断奶仔猪生长性能、肠道结构、铁营养状况、抗氧化能力及免疫性能的影响。为研制和应用高效吸收的铁源,减少排泄铁对环境的污染提供科学的参考依据。576头健康断奶仔猪被随机分为8组,每组6个重复,每个重复12头。饲喂以下8种日粮：Ⅰ组(对照组)基础日粮(CN)；Ⅱ～Ⅳ组基础日粮加50、100和150mg/kg(以铁计)的硫酸亚铁；Ⅴ～Ⅷ组基础日粮加50、100、150和200mg/kg (以铁计)的百乐铁。试验期28天。试验共分为三部分。试验一：不同铁源和添加水平对断奶仔猪生长性能和肠道结构的影响Ⅷ组仔猪的平均日增重显著高于对照组(P<0.05),其他各组间差异不显著(P>0.05)；同铁浓度的有机铁组仔猪的平均日增重高于无机铁组。添加外源铁对肝脏、肾脏、脾脏、胰脏、胸腺相对重影响不显著(P>0.05)；Ⅷ组仔猪空肠V/C显著高于其他组(P<0.05),Ⅶ组显著高于Ⅱ、Ⅲ组和其它有机铁组(P<0.05)；Ⅴ组和Ⅵ组仔猪回肠V/C显著高于对照组(P<0.05)；Ⅷ组仔猪十二指肠V/C显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅵ组(P<0.05)。试验二：不同铁源和添加水平对断奶仔猪组织、粪便中铁含量及血液生理生化指标的影响Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组仔猪平均血红蛋白浓度显著高于对照组(P<0.05)；Ⅴ组试验仔猪的红细胞计数显著高于对照组、无机铁组和Ⅵ组(P<0.05)；Ⅴ、Ⅵ组仔猪的血红细胞压积显著高于对照照组(P<0.05),V组仔猪的血红细胞压积显著高于无机铁组(P<0.05)；Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ组仔猪白细胞计数显著高于对照组(P<0.05)；添加外源铁可以提高仔猪粪便中铁含量(P>0.05),Ⅳ、Ⅷ组显著高于对照组、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ组(P<0.05)；试验组仔猪肝脏中铁含量比对照组显著增高(P<0.05),试验组间仔猪肝脏含铁量差异不显著(P>0.05)；仔猪肾脏含铁量各组间差异不显著(P>0.05)；Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组仔猪脾脏含铁量显著高于对照组(P<0.05),Ⅶ组也显著高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05)。Ⅷ组仔猪血浆尿素氮(BUN)含量显著高于对照组、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅶ组(P<0.05),Ⅵ组显著高于对照组、Ⅱ组(P<0.05)；V组仔猪血浆肌红蛋白浓度(MB)显著高于Ⅶ、Ⅷ组仔猪(P<0.05)；Ⅳ组仔猪铜蓝蛋白含量显著低于对照组(P<0.05)；仔猪血浆中总蛋白(TP)、白蛋白浓度(A1b)、血浆铁蛋白浓度(SF)、肝脏抗菌肽(HAMP)、总铁结合力(TIBC)各组间无显著差异(P>0.05)。试验三：不同铁源和添加水平对断奶仔猪抗氧化能力、免疫性能的影响添加外源铁不同程度的提高了断奶仔猪血液中CAT、SOD、 SDH、 XOD、T-AOC、 MDA酶的活性和GSH含量；Ⅷ组仔猪血液SDH酶活性低于对照组(P>0.05),Ⅳ、Ⅷ组仔猪CuZn-SOD活性活性低于对照组(P>0.05)；相同铁浓度的有机组CAT酶活性高于无机组(P>0.05),SDH、GSH、SOD、 T-AOC酶活性有机组和无机组相比差异不显著(P>0.05)；Ⅳ组仔猪血液CuZn-SOD活性显著高于对照组、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组(P<0.05),Ⅲ组显著高于Ⅷ组(P<0.05)；Ⅳ组仔猪血液XOD酶活性显著高于对照组、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ组(P<0.05),Ⅷ组显著高于对照组、Ⅱ、Ⅴ组(氏0.05)；Ⅷ组仔猪MDA酶活性显著高于对照组和Ⅱ组仔猪(P<0.05)。日粮中添加无机铁比有机铁更容易增加血液中H2O2、 O2-、NO含量,当添加有机铁50、100、150mg/kg时,仔猪血液中H2O2、 O2-、NO含量变化不大,添加200mg/kg时,有机铁组H202、02-、NO含量与其他有机组相比有较大增高(P>0.05)；Ⅲ组仔猪H202含量显著高于Ⅰ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05),Ⅳ组显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组(P<0.05)；Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ组血液中O2-含量显著高于对照组(P<0.05)；相同铁含量的无机组仔猪H202、NO含量高于有机组。Ⅷ组仔猪IgG含量低于对照组(P>0.05),Ⅴ、Ⅵ组显著高于对照组(P<0.05),V组显著高于Ⅱ、Ⅲ、Ⅷ组(P<0.05),Ⅳ、Ⅵ组显著高于Ⅷ组(P<0.05)；Ⅴ组C4含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅶ组仔猪总补体含量显著高于对照组(P<0.05)；各组间仔猪IgA、 IgM、IGF-1、 C3含量无显著差异(P>0.05).