基因组改组选育发酵菜籽粕产纳豆激酶菌株的研究

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本试验旨在以紫外线和微波诱变处理纳豆芽孢杆菌出发菌株,获得正突变紫外诱变菌株和微波诱变菌株作为基因组改组育种的亲本,采用基因组改组技术(genome shuffling)进行亲本菌株融合,以纳豆激酶的活力为考核指示,于以油脂加工副产物菜籽粕为基本氮源配制的发酵培养基中,反复筛选获得产纳豆激酶性能稳定的优良菌株。1.纳豆芽孢杆菌Z1(Bacillus subtilis natto)通过紫外诱变后,挑选出74个突变株,依次编号为U1-U49。经过一系列初筛与复筛后,得到正突变纳豆芽孢杆菌菌株U4
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