【摘 要】
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第一部分为多糖的分离与鉴定.大枣为鼠李科植物枣(Zizyphus jujuba MILL.)的干燥成熟果实,为传统中药,临床应用广泛.大枣果肉采用乙醇脱脂,热水浸提,提取液分别用20％、50％、80％
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第一部分为多糖的分离与鉴定.大枣为鼠李科植物枣(Zizyphus jujuba MILL.)的干燥成熟果实,为传统中药,临床应用广泛.大枣果肉采用乙醇脱脂,热水浸提,提取液分别用20％、50％、80％乙醇沉淀、透析、脱蛋白,经DEAE-cellulose,Sephacryl s—300柱反复柱层析,从中分出8个多糖.第二部分为大枣渣多糖提取纯化工艺研究.主要从三个方面进性研究,第一个方面为最佳提取方法的优选,通过正交试验,以多糖得率和含量为指标考察不同提取方法(传统水煎煮法、碱提法、超声提取法和酶提法)的最佳条件,并对在各自最佳条件下以多糖得率、含量和蛋白质含量为指标进行比较,得出复合酶法为最佳提取方法.第二个方面为纯化方法的考察,以多糖含量和蛋白质含量为指标对sevag法、三氯乙酸法、鞣酸法、酶法脱蛋白方法进行比较研究,得出酶法为较好的脱蛋白方法.第三个方面为多糖含量测定,对大枣多糖含量的不同测定方法进行优选,得出苯酚硫酸法为较好的测定方法,又对以葡萄糖、多糖纯品(该实验室自分得)为标准品对含量测定方法进行比较研究,得出以多糖纯品为标准品,避免以葡萄糖为标准品转换因子的测定,所得结果准确,方法简单稳定.最后确定大枣渣多糖制备工艺.
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