螺旋藻是一种具有光合作用,细胞呈丝状或螺旋形的多细胞蓝绿色微藻,其中最重要的两个品种是钝顶螺旋藻和极大螺旋藻。它的化学组成包括蛋白质、碳水化合物、必需脂肪酸、维生素、矿物质、以及胡萝卜素、叶绿素、藻蓝胆素等色素。螺旋藻被公认为是一种极好的食物,具有抗病毒,治疗贫血,抑制肿瘤生长和改善营养不良的功能。本文以云南产钝顶螺旋藻为研究对象,首先采用不同极性的溶剂进行分级浸提,得到石油醚、氯仿、乙醚、甲醇这四部分浸提物；利用反复冻融法破除细胞壁释放蛋白,经壳聚糖亲和沉淀纯化后获得了纯度为0.79的藻蓝蛋白；通过热水浸提、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)沉降多糖的方法从钝顶螺旋藻中获得多糖组分PSP-1,苯酚-硫酸法测得多糖含量为89.2%。然后采用MTT检测法,进行体外抗肝癌(HepG2)活性筛选,结果得出PSP-1的抗癌活性明显强于其他部分,其IC50值为16.9±0.6μg/mL。最后在上述多糖提取纯化工艺的基础上,增加三氯乙酸(TCA)脱蛋白和超滤膜截留的分离纯化步骤后,从钝顶螺旋藻中得到多糖组分PSP-2。苯酚-硫酸法测得PSP-2多糖含量为97.3%；红外光谱、元素分析初步表明,PSP-2为吡喃型硫酸多糖；气相色谱法测得PSP-2中含有鼠李糖、阿拉伯糖、木糖单元；体外活性实验测得PSP-2对HepG2细胞的IC50值为2.6±0.2μg/mL,较PSP-1具有更高的抑制活性。