【摘 要】
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随着社会经济贸易往来日益频繁,各国对进出口食品的质量要求也更为严格,由于食品中农兽药残留问题对人类的身体健康及环境会造成严重影响,因此建立对其快速准确的分析方法成
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随着社会经济贸易往来日益频繁,各国对进出口食品的质量要求也更为严格,由于食品中农兽药残留问题对人类的身体健康及环境会造成严重影响,因此建立对其快速准确的分析方法成为了近几年的关注热点。本文应用气相色谱-质谱/质谱(GCMS/MS)和液相色谱-质谱/质谱(LC-MS/MS)技术,对待测样品中的拟除虫菊酯、氟啶虫胺腈和性激素进行快速有效、科学合理的检测,结论如下:(1)基于GC-MS/MS技术的活体动物的尿液和血液中12种拟除虫菊酯残留的同时检测提取净化方法及检测技术研究。检出限(LOD)均在0.01 mg/kg以下;在添加不同浓度水平上,回收率为77.7~102.5%,相对标准偏差(RSDs)为1.1~6.8%。(2)基于LC-MS/MS技术的14种进出口食品中氟啶虫胺腈残留提取净化方法及检测技术研究。LOD均为0.0002 mg/kg;对14种样品进行回收率和精密度实验,结果表明其回收率为76.3~100.6%,RSDs为1.6~7.6%。(3)基于LC-MS/MS技术的鹿茸中5种性激素含量的同时检测提取净化方法及检测技术研究。雌酮、17β-雌二醇、皮质甾酮的LOD均为0.0003 mg/kg,孕酮、睾酮的LOD均为0.0002 mg/kg;在添加三个不同浓度水平上,5种性激素六次重复的平均回收率为74.8%~99.4%,RSDs小于9.4%。
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