农业产业化经营过程中,衍生出来以“公司+农户”为主要形式的订单农业。它在解决小生产市场的矛盾、减少农民决策的盲目性、降低农业产业化的运行成本与风险以及促进农民增收等方面,都显示出独特的功能。然而,随着我国国际化、市场化程度的日益提高,订单农业发展过程中也出现了一些亟待研究解决问题,突出表现为其运行过程中的巨大风险。这不仅影响了农户与企业参与订单农业的积极性,而且也影响了我国农业经济的发展。因此,对订单农业运行过程中的风险规避进行深入的研究,不仅在理论上具有意义,而且在实践上也可以为我国订单农业的发展提供指导。本文在对已有相关文献总结与梳理的基础上,结合当前我国订单农业发展情况,将期货市场引入订单农业,探索订单农业的风险产生原因与回避方法。全文的主要内容为:第一章为引言部分,主要讲述了论文研究的背景、意义、视角,思路和论文的创新点与不足。第二章主要讲述了国内外订单农业的发展历史与研究现状,为之后的研究提供理论依据。第三章主要对我国订单农业的内容及类型进行总结,并对我国订单农业的风险类型和成因进行了分析。第四章重点在于介绍农产品期货市场的风险转移功能与价格发现功能。并从此出发,分析订单农业市场与期货市场的关系。第五章以河南省延津地区延津模式为例,对“订单农业+期货”进行案例研究。并通过实证研究分析期货市场引入到订单农业中发挥的风险转移功能,进一步分析期货市场与订单农业市场的关系。第六章对全文进行了简要总结并提出了主要政策启示。