直链淀粉和蛋白质不仅仅是水稻品质性状的评价指标,同时在食品、工业等方面都有重要的应用价值。本研究利用重离子诱变平台,辐照处理籼稻9311、粳稻武运粳7号种子创建农艺性状突变体库,用化学方法测定直链淀粉、蛋白质含量,创建大容量、含量呈梯度的直链淀粉、蛋白质近等基因系,并在合肥、海南两地种植。研究籽粒直链淀粉含量、蛋白质含量的遗传稳定性以及直链淀粉含量、蛋白质含量与株高、每穗实粒数、结实率、千粒重、有效分蘖数、穗长6个农艺性状间的相关性。9311突变体库和武运粳7号突变体库主要结果如下:1.创建直链淀粉、蛋白质近等基因系。169份籼稻9311突变体中直链淀粉含量变幅范围是7.64%~32.37%,其中高含量直链淀粉突变体材料有11份,低含量直链淀粉突变体材料有5份;蛋白质含量变幅范围是7.05%~13.79%,其中高蛋白突变体有34份,低蛋白突变体有3份。202份武运粳7号突变体中直链淀粉含量变幅范围是11.50%~21.70%,其中高含量直链淀粉突变体材料有18份,低含量直链淀粉突变体材料有52份;蛋白质含量变幅范围是7.91%~13.96%,其中高蛋白突变体有24份,低蛋白突变体有45份。2.合肥种植的9311近等基因系材料的直链淀粉含量遗传力为98.46%,蛋白质含量遗传力为92.11%;武运粳7号近等基因系材料的直链淀粉含量遗传力96.03%,蛋白质含量的遗传力为86.61%。海南种植的9311近等基因系材料的直链淀粉含量遗传力为92.52%,蛋白质含量遗传力为84.71%。海南种植的武运粳7号近等基因系材料的直链淀粉含量的遗传力为93.00%,蛋白质含量的遗传力为83.81%。3.近等基因系材料的农艺性状分析结果表明:在9311直链淀粉、蛋白质近等基因系材料的农艺性状中,每穗实粒数、有效分蘖数和结实率这四个农艺性状易被籽粒品质性状影响,变异系数分别为37.53%、30.72%、24.70%;穗长和千粒重不易被品质性状影响,变异系数分别为10.01%、9.21%。在武运粳7号直链淀粉、蛋白质近等基因系材料的农艺性状中,有效分蘖数、每穗实粒数易受直链淀粉、蛋白质含量影响,变异系数分别为36.90%、29.46%;千粒重和结实率不易受品质性状影响,变异系数分别为14.98%、12.89%。4.品质性状与农艺性的相关性结果表明:9311近等基因系中,直链淀粉含量与蛋白质含量呈负相关;直链淀粉含量与株高、每穗实粒数、结实率、千粒重、有效分蘖数、穗长6个农艺性状都呈正相关;蛋白质含量与株高、每穗实粒数、结实率、千粒重、有效分蘖数、穗长6个农艺性状都呈负相关,并和每穗实粒数、结实率呈极显著负相关,相关系数分别为-0.504、-0.592。武运粳7号近等基因系中,直链淀含量和蛋白质含量呈极显著负相关,相关系数为-0.613;直链淀粉含量和株高、每穗实粒数、结实率、千粒重、穗长都呈正相关,和有效分蘖数呈负相关;蛋白质含量和株高、每穗实粒数、结实率、千粒重、穗长都呈极显著负相关,相关系数分别为-0.540、-0.593、-0.387、-0.581、-0.563,和有效分蘖数呈正相关。5.9311近等基因的6个农艺性状在主成分分析中将综合为3个主成分,累积贡献率达81.882%。第一主成分贡献率为41.495%,每穗实粒数特征值最高;第二主成分贡献率为23.400%,穗长特征值最高;第三主成分贡献率为16.988%,千粒重特征值最高。武运粳7号近等基因的6个农艺性状在主成分分析中将综合为3个主成分,累积贡献率达89.118%。第一主成分贡献率为46.686%,株高特征值最高;第二主成分贡献率为26.915%,每穗实粒数和结实率特征值最高;第三主成分贡献率为15.517%,有效分蘖数特征值最高。水稻大容量、含量呈梯度的直链淀粉、蛋白质近等基因系的获得及相关研究对于研究水籽粒品质性状的遗传分子调控和生化代谢有重要作用,同时,也可以为通过农艺性状进行品质育种的初步筛选提供一些依据。