民以食为天,食以安为先。近年来,食品安全问题引起了包括高校学生在内的社会各方的高度重视和广泛关注。高校学生在未来是建设中国特色社会主义的中坚力量,也是推动我国食品安全监管进一步发展和完善的主体,对高校学生食品安全知识态度行为状况及影响因素进行研究具有重要的意义。借助分层随机整群抽样的方法,高校学生食品安全知识态度行为方面的实证研究以无锡地区部分高校学生为研究样本。同时,借助问卷调查和个别访谈的研究方法,实证研究的研究内容从两个方面展开,一是实证研究的基本情况,包括实证研究的信度和效度,实证研究样本的基本情况,以及高校学生的食品安全基本情况；二是高校学生的食品安全知识态度行为状况及影响因素,包括食品安全知识态度行为总体状况、知识状况、态度行为状况以及相对应的影响因素。实证研究中这两个方面的研究内容包含了高校学生食品安全知识态度行为方面的相关数据和信息,可以为实证研究结果的获取以及对策的提出提供有价值的依据,因此,这两个方面的研究内容是紧密联系、相辅相成的。实证研究的结果反映出了以下情况与问题：第一,高校学生食品安全知识态度行为状况不容乐观；第二,高校类型、专业类型的差异会对高校学生食品安全知识态度行为产生重大影响；第三,高校学生具有提高自身食品安全知识态度行为水平的愿望,其获取知识的途径日趋多样化。针对实证研究反映的情况与问题可以采取富有针对性的对策来提高高校学生的食品安全知识态度行为水平。首先,充分利用现有资源和条件,稳步推进高校学生食品安全宣传教育的开展。其次,充分考虑高校学生之间的差异,实行“因材施教”。再次,结合高校学生食品安全知识获取途径的实际对高校学生食品安全知识态度行为进行正确引导。