在旅游业发展如火如荼的今天,民族旅游日益受到海内外游客的青睐,成为旅游世界里的一朵奇葩。民族旅游的真实性是民族旅游研究中的一个核心问题。旅游者在民族旅游中追求的是真实性基础上的旅游愉悦,希望在民族旅游地可感、可触、可想的是真实的文化存在。然而,在实际的民族旅游开发中总是存在着商业化现象,过度的商业化则会影响旅游真实性。因此,民族旅游开发最难的是如何把握保持民族文化真实性的尺度,以掌握真实性和商品化的平衡。本文以皇都侗寨为例,对基于真实性的民族文化保护与旅游开发进行探讨。文章首先对民族旅游真实性研究现状进行综述,继而阐释了支撑本文的相关概念和理论,结合统计学、人类学、民族学、管理学、心理学的相关理论进行研究。在综述和相关理论的基础上,文章选取皇都侗寨为案例,从民族文化旅游客体真实性和旅游者体验真实性两个层面进行分析和探究。在民族文化旅游客体真实性研究中,构建了民族文化旅游符号体系,从民族文化表层符号和深层符号两大方面分析了民族文化符号及其当代发展,对皇都侗寨文化符号进行了真实性解读。在皇都侗寨旅游者旅游体验真实性的研究中,以调查问卷统计分析为基础,使用定性和定量相结合的方法,对旅游者的动机、旅游者对皇都侗寨旅游符号的真实性评价、旅游体验真实性与实际情形的差异、真实性和满意度的相关性等进行分析,进而探讨民族旅游符号解读对旅游体验的影响,确认了真实性对民族文化保护和旅游开发的重要意义。最后,文章从民族文化分离式开发模式、政府管理体制和社区参与机制三方面出发,提出真实性基础上的民族文化保护和旅游开发策略。