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本文通过以下试验,系统地研究了日粮不同磷水平对蛋鸡生产性能、钙磷吸收和免疫应激的影响,并确定了矮小型粉壳蛋鸡日粮中磷适宜供给量。试验一以玉米-豆粕型为基础日粮,配制设计含5个非植酸磷水平日粮,日粮其他营养水平一致。选用体重相近的28周龄矮小粉壳蛋鸡405只,随机分为9组,每组9个重复。研究日粮非植酸磷水平对30-41周龄产蛋高峰期矮小粉壳蛋鸡,50-61周龄产蛋中后期矮小粉壳蛋鸡生产性能、蛋品质及钙磷吸收相关基因表达的影响。试验结果如下：30-41周龄矮小粉壳蛋鸡代谢能2.70Mcal/kg和粗蛋白17%日粮中,非植酸磷水平推荐剂量为0.30%；50-61周龄蛋鸡代谢能2.60Mcal/kg和粗蛋白15.8%日粮中,非植酸磷水平推荐剂量为0.20%。随着日粮非植酸磷水平增加,60周龄蛋鸡ConA刺激指数呈先升高后降低的二次曲线关系,非植酸磷为0.28%组蛋鸡ConA刺激指数最高。蛋鸡十二指肠Napi-IIb mRNA表达量41周龄显著低于30周龄,十二指肠CaBP mRNA表达量41周龄显著高于30周龄。日粮中非植酸磷水平的提高,41周龄蛋鸡十二指肠肠道Napi-IIb mRNA表达量线性降低,肾脏Napi-IIa mRNA表达量线性升高。日粮中非植酸磷水平的提高,41周龄蛋鸡十二指肠CaBP mRNA的表达量和蛋白表达量呈先升高后降低二次曲线关系,日粮非植酸磷水平为0.25%和0.30%达到最大值。结果表明,随着蛋鸡周龄的增长,蛋鸡对非植酸磷的需求量降低,十二指肠Napi-IIb mRNA下降；蛋鸡对钙的需求量升高,十二指肠CaBP mRNA表达量升高。试验二采用2x3因子安排的随机试验设计,两个多维水平和0.20%、0.30%和0.40%三个非植酸磷水平,以玉米-豆粕型为基础日粮,日粮其他营养水平一致。随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复15只鸡,共450只蛋鸡。研究日粮非植酸磷和多维水平对矮小粉壳蛋鸡蛋壳品质和暗斑蛋壳的影响。试验结果如下：饲喂低多维水平和0.30%非植酸磷日粮,蛋鸡产蛋率最高。日粮非植酸磷和多维水平的增加也显著加深了蛋壳色泽。日粮非植酸磷水平的提高显著升高了蛋鸡血清磷含量,降低了血清钙的含量。提高多维水平增加了蛋鸡血清中白蛋白含量,降低了血清中ALP含量。日粮非植酸磷和多维水平对蛋鸡血清磷和T-SOD含量的影响有显著互作效应。暗斑蛋壳组外层钙元素相对含量、内膜磷元素相对含量和蛋壳中钙含量显著低于无斑蛋组。暗斑蛋壳组壳膜厚度、内膜及三层总厚度极显著低于无斑蛋壳组。产暗斑蛋的蛋鸡血清中丙二醛(MDA)显著升高。产暗斑蛋的蛋鸡子宫CaBP mRNA和Ca2+-ATPase mRNA表达量显著低于正常蛋鸡。结果表明暗斑蛋壳的产生与钙磷代谢密切相关,蛋壳乳突层有效厚度对蛋壳质量有重要影响。0.4%非植酸磷日粮降低了蛋鸡暗斑蛋的发生率。试验三以玉米-豆粕型为基础日粮,配制设计0.12%和0.40%两种非植酸磷水平日粮,日粮其他营养水平一致。试验采用28周龄体况良好体重相近的蛋鸡300只,随机分为2个组,每组设10个重复,每个重复15只鸡。预饲期为4周,试验期为5周。预饲期结束后32周龄时,每组半数(5个重复)的蛋鸡隔天(第1、3、5、7、9)腹腔注射脂多糖(注射剂量为1.5mg/kg),剩余半数(5个重复)注射相同剂量的生理盐水。研究不同磷营养状态下免疫应激对蛋鸡产蛋性能和蛋品质等影响。与生理盐水组相比,脂多糖注射3小时后脂多糖组蛋鸡直肠温度显著增高,脂多糖组采食量和产蛋率显著下降,料蛋比显著增加。脂多糖诱导的免疫应激显著增加了鸡蛋的蛋壳厚度,增强了蛋壳强度,同时增加了蛋白高度和哈氏单位。非植酸磷水平和脂多糖对蛋壳和蛋黄色泽有极显著的互作效应。显著提高蛋壳和胫骨中钙和磷的含量。脂多糖诱导的免疫应激降低了血清钙、磷和超氧化物歧化酶含量,提高了血清中丙二醛(MDA)、白介素-1β (IL-1β)和白介素-6(IL-6)含量,脂多糖处理组蛋鸡肝脏和脾脏占蛋鸡体重比率显著高于生理盐水处理组。脂多糖诱导的免疫应激显著提高了盲肠扁桃体IL-1p和IL-6mRNA表达水平,导致蛋鸡生产性能下降,小肠绒毛结构损伤。随着日粮磷水平升高,蛋鸡血清中MDA含量降低,Y干扰素(IFN-γ)含量增加,增加了绒毛高度与隐窝深度的比值,减轻肠道损伤,增强机体的免疫机能。本研究表明30-41周龄矮小粉壳蛋鸡日粮中代谢能2.70Mcal/kg和粗蛋白17%,非植酸磷水平推荐剂量为0.30%,50-61周龄日粮中代谢能2.60Mcal/kg和粗蛋白15.8%,非植酸磷水平推荐剂量为0.20%。随着蛋鸡周龄的增长,蛋鸡对非植酸磷的需求量降低,对钙的需求量增加。暗斑蛋壳组外层钙元素相对含量、内膜磷元素相对含量和蛋壳中钙含量显著低于无斑蛋组。产暗斑蛋的蛋鸡子宫CaBP mRNA和Ca2+-ATPase mRNA表达量低于正常蛋鸡；暗斑蛋壳的产生与钙磷代谢密切相关。脂多糖诱导的免疫应激导致蛋鸡生产性能下降,小肠绒毛结构损伤,日粮磷水平增加可以减轻肠道损伤,增加血清中γ干扰素含量,增强了机体的免疫机能。