智能设备接入Internet是在现场总线技术寻求统一而发展出来的一种新需求,这种新的需求有可能使现场总线技术统一于以太网技术,因此研究嵌入式以太网设备是一种技术方向。51单片机技术成熟、价格低廉以及应用广泛,因此研究与开发能接入互连网的51单片机服务器就是本课题的目标。本文对以太网络的各种协议进行了详细分析,以太网络协议十分复杂,如何将资源比较少的51单片机接入以太网是本文研究的重点,本文一方面进行了硬件开发,研究了网络接口芯片RTL8019AS的工作原理,实现了RTL8019AS作为51单片机的网络接口,在软件开发研究方面研究了适用于51单片机的简化的TCP/IP协议及其它一些相关协议的实现方法。最后设计成功了一个51单片机服务器,它通过1-Wire总线实现对分散的温度测控点的监督和控制,它还可以和上位计算机通过以太网连接起来构成一个有二层结构的分布式的测控系统,所设计的51单片机服务器在系统中既可按C/S(客户机/服务器)方式工作、也可按B/S(浏览器/服务器)方式工作,它在以太网与1-Wire总线之间实现了信息的交换。实验结果证明所设计的基于51单片机服务器是成功的。本文提出的基于以太网的和1-Wire总线技术的多点温度监督与控制的系统具有一定的推广价值。最后,对本文做出了总结,指出对未来的期望。